Кафедра зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета Росбиотех создала новую рецептуру пшеничного хлеба на основе жидкой льняной закваски. Как сообщили в Минобрнауки РФ, такой подход позволяет значительно повысить пищевую ценность продукта.
Учёные из Дании провели эксперимент, чтобы выяснить, как страх влияет на здоровье человека. Для этого они пригласили 113 взрослых людей посетить аттракцион «Дом с привидениями». Во время сеанса учёные измеряли частоту сердечных сокращений и брали образцы крови у участников до, во время и после мероприятия.
Роскачество сообщило, что всего 20% проверенных образцов мёда соответствуют обязательным требованиям законодательства. Наиболее частое нарушение — фальсификация продукта путём изменения соотношения фруктозы и глюкозы, утверждают эксперты, исследовавшие 21 торговую марку.
В клинике Мэйо успешно проведена уникальная операция по трансплантации лица 30-летнему жителю Мичигана.
Учёные обнаружили, что чрезмерное употребление алкоголя в молодости приводит к изменениям в мозге, похожим на те, что происходят при старении.
Исследователи из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна изучали возможную связь между дневной сонливостью и риском развития моторно-когнитивных расстройств (MCR). В исследовании приняли участие 445 человек старше 65 лет, не страдающих деменцией.
Исследователи из Университета Кюсю разработали инновационный способ формирования сложных трёхмерных микросетей внутри стекла, опираясь на принципы роста растительных корней и грибниц.
Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава МО Людмила Сухорукова рассказала РИА "Новости" о том, кому стоит воздержаться от употребления творога.
Роскосмос сообщил о затоплении остатков грузового корабля «Прогресс МС-27» в Тихом океане. Корабль, завершив полугодовую работу на российском сегменте МКС, вошёл в атмосферу Земли и разрушился.
Археолог Джером Рук из французского Национального института охранных археологических исследований вместе с коллегами обнаружил необычное захоронение на юге Франции.
Французские ученые сообщили о сокращении площади Средиземного моря на 70% за последние пять миллионов лет. Такое заключение было сделано на основе анализа изотопов хлора в морских солевых отложениях.
Ильнур Аглиуллин, уфимский врач-уролог, андролог и хирург, указал на несколько продуктов, которые могут снизить уровень тестостерона у мужчин, что ведет к падению либидо.
Ученые из Стэнфордской медицинской школы сделали важное открытие, связав уровень содержания определенного вида сахара, называемого сиаловой кислотой, в человеческих антителах с тяжестью протекания гриппа.
Учёные из Университета Квинс в Белфасте обнаружили, что полифенолы, присутствующие в кофе, могут способствовать снижению воспаления в печени, что потенциально помогает предотвратить развитие рака.
Михаил Осеевский, президент «Ростелекома», заявил, что личные данные большинства россиян уже доступны в интернете. Он подчеркнул, что причиной массовых кибератак являются именно эти утечки.
Жители Северной Европы получили советы по подготовке к потенциальным кризисным ситуациям, включая угрозу ядерной войны. В Швеции, Финляндии и Норвегии распространены брошюры с подробным списком необходимых запасов, среди которых питьевая вода, консервы, медикаменты и туалетная бумага.
В программе «Жить здорово!» Елена Малышева и эксперты обсудили пользу каши с тыквой. Ведущая подчеркнула, что оранжевый цвет тыквы указывает на содержание каротиноидов, включая бета-каротин, который преобразуется в витамин А, важный для здоровья.
Исследовательская группа из Вашингтонского университета, Алабамского университета и Института эволюционной биологии Макса Планка обнаружила удивительный феномен: жизнь на молекулярном уровне продолжает существовать в организме на протяжении четырех дней после смерти.
Правительство России обсуждает введение временных запретов на майнинг криптовалют в нескольких регионах страны, информирует ТАСС. Ограничительные меры могут вступить в силу в осенне-зимний сезон и продлиться до 2031 года.
В Екатеринбурге вынесен приговор организаторам и участникам нелегальной порностудии. Верх-Исетский районный суд назначил наказания для 14 человек в возрасте от 18 до 32 лет, среди которых шестеро получили условные сроки, а остальные отправлены в колонию общего режима на сроки от 2,5 до 9 лет.
