Брокколи и лейцин могут замедлить потерю мышц с возрастом
Китайские учёные выяснили, что вещества из брокколи в сочетании с аминокислотой лейцином могут замедлять возрастную потерю мышечной массы. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, посвящено саркопении — состоянию, при котором с возрастом снижаются мышечная масса и сила, что ведёт к слабости и ограничению подвижности у пожилых людей.