Последние новости
Общество
Гастроэнтеролог Вялов: монодиеты могут ослабить иммунитет
Общество
NASA профинансировало создание печенья из переработанного пластика
Общество
Ученые связали время завтрака с продолжительностью жизни
Общество
Ученые выяснили, что мозг человека вырос не на мясе, а на углеводах
Ученые выяснили, что основным источником энергии для развития человеческого мозга были углеводы, а не мясо. Результаты исследования опубликованы в журнале Science. Мозг потребляет около 20% всей энергии организма в состоянии покоя, хотя составляет лишь 2% массы тела. Его главное топливо — глюкоза, которую проще всего получить именно из углеводов. Синтез глюкозы из мясных аминокислот возможен, но слишком затратен и ограничен.