Последние новости
Общество
В Альпах при строительстве дороги нашли деревню железного века
Общество
Лингвист предупредил о риске потери иронии из-за общения с ИИ
Общество
Учёные выяснили, что снижает стресс на природе эффективнее долгих прогулок
Общество
Ученые превратили свекольный жмых в основу для суперфуда
Ирландские ученые нашли способ превратить свекольный жмых в основу для полезных продуктов. Исследователи из Университетского колледжа Корка применили для этого водные кефирные грибки — тибикос. Смешав свекольный сок с оставшейся после отжима мякотью в пропорции пять к одному, они запустили процесс брожения. За 72 часа микроорганизмы активно размножились, подтвердив, что свекла служит хорошей питательной средой.