Привычное и распространенное мнение о том, что именно жирная пища – источник проблем с фигурой, развеяли американские ученые.
Ученые из Соединенных Штатов Америки в ходе своих исследований изучили данные о рационе 67 тысяч человек. Оказалось, что проблемы веса были чаще близки тем, кто злоупотреблял не жирами, а углеводами.
Насыщенная жирами, но не содержащая большого количества углеводов пища, по мнению специалистов, для фигуры намного безопаснее продуктов, богатых на эти элементы. Так, люди, злоупотребляющие углеводами, весили в среднем на полтора килограмма больше, чем те, кто отказывался от жирного.
