В области создания «растительного» мяса ученые совершили большой прорыв. Как оказалось, что его довольно легко можно получать из соевого белка.
Таким образом, специалисты стали на шаг ближе к тому, что человечество сможет отказаться от убийства животных в пользу растительного рациона питания. Это сделает большой вклад в экологическое положение планеты, сократив при этом количество загрязнений и разрушений природы.
Aleph Farms является первой компанией, которой удалось легко получить соевый белок из простого соевого масла. Ученые провели исследование, в ходе которого доказали, что культивированное мясо почти ничем не отличается от мяса в привычном понимании.
