Команда европейских специалистов заявила, что резкий отказ от мяса может привести к развитию серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой.
Согласно результатам недавно проведенного исследования, у веганов и вегетарианцев сердечно-сосудистая система обычно в очень хорошем состоянии. Однако это состояние сохраняется лишь при том условии, что человек не отказывается от употребления мяса и мясных продуктов резко. Если же это происходит, нередко развиваются серьезные проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также высок риск инсульта. Всего в исследовании приняли участие около 48 тысяч человек, среди которых были мясоеды, веганы, вегетарианцы и те, кто ели только морепродукты.
В итоге ученые подтвердили предположения о том, что резкий отказ от мяса повышает риск инсульта на 20%. Эксперты отметили, что присутствие в рационе пищи исключительно растительного происхождения способствует более низкому уровню холестерина в крови и нормальному давлению.
