Наблюдается дефицит горчицы и картофеля фри из-за климатических проблем в Канаде

Сочетание засухи в Канаде и наводнений на ее тихоокеанском побережье повлекло за собой  проблемы с растениеводством, что в настоящее время привело к международному дефициту картофеля фри и горчицы. Об этом сообщает портал Phys.org.

В Японии, например, McDonald's был вынужден нормировать выдачу картофеля фри, поскольку наводнение в Британской Колумбии привело к сокращению импорта корнеплодов, в то время как производители горчицы во Франции прогнозируют резкое повышение цен, ведь засуха в другой части Канады — крупнейшем в мире производителе горчичного зерна — сильно ударила по импорту.

«Оглядываясь назад на состояние сельскохозяйственного сектора в 2021 году, мы можем сказать, что этот год был отмечен экстремальными погодными явлениями, связанными с изменением климата», — заявила в недавнем выступлении министр сельского хозяйства Канады  Мари-Клод Бибо.

Она добавила: «Мы наблюдаем самую сильную засуху за 60 лет в Западной Канаде и разрушительные атмосферные явления в Британской Колумбии». Согласно правительственным данным, фермеры в Канаде произвели больше кукурузы, но меньше пшеницы, рапса, ячменя, сои и овса в 2021 году по сравнению с 2020 годом.

Более низкие показатели урожайности  — которые, по словам Статистического управления Канады, ознаменовали наибольшее снижение в годовом исчислении за всю историю наблюдений, упав до уровней, не наблюдавшихся более десяти лет, — в основном были вызваны засушливыми условиями в Западной Канаде.

Изменение климата сильно повлияло на сельскохозяйственное производство и цепочки поставок, уже пострадавшие от пандемии. Между тем из-за засухи производство семян горчицы в прериях сократилось вдвое в этом году до почти 50 000 метрических тонн. В результате ожидается, что средняя цена удвоится до «рекордных 1700 канадских долларов (1510 евро) за тонну.

загрузка...

Коротко

Показать все новости