Елена Соломатина, врач-диетолог и кандидат медицинских наук, поделилась полезной информацией о ценности граната для здоровья. Она рассказала, что гранат богат пуникалагином – веществом с мощными антиоксидантными свойствами. Эти антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом, замедляют процессы старения и останавливают деградацию клеток.
Кроме того, в гранате содержатся различные виды кислот, витамин C, витамины группы B, омега-3 жирные кислоты и витамин E. Гранатовые косточки богаты клетчаткой, поэтому их тоже можно употреблять в пищу. Кожура граната, содержащая танины и дубильные вещества, способна подавлять рост вирусов и бактерий, и её можно использовать для заваривания чая.
Однако Соломатина предостерегла, что из-за высокого содержания витамина C гранат может подходить не всем. Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует проявлять осторожность при употреблении этого фрукта. Рекомендуемая суточная доза составляет около 100–150 косточек граната.
