Врач-терапевт и нутрициолог Анастасия Атюнина сообщила «Газете.Ru», что поздний ужин сам по себе не всегда ведет к увеличению веса, однако опасность возникает, когда человек пропускает дневные приемы пищи и затем переедает вечером. По ее словам, такое поведение часто превращается в привычку, при которой еда становится средством утешения и отвлечения, а контроль над порциями ослабевает.
Атюнина подчеркнула, что если человек весь день испытывает недостаток калорий, а потом обильно ест вечером, организм воспринимает это как сигнал к накоплению запасов, что способствует набору веса. Она также отметила, что плотный ужин непосредственно перед сном может существенно снизить качество отдыха, поскольку пищеварительная система продолжает активно работать ночью.
Для оптимального режима питания специалист рекомендует разделить рацион на три полноценных приема пищи и добавить два-три легких перекуса между ними. Кроме того, Атюнина предостерегает от принятия горизонтального положения сразу после еды, так как это может спровоцировать обратный заброс желудочного содержимого в пищевод, вызывая дискомфорт, такой как изжога или кислая отрыжка.
