Недавнее исследование, проведенное учёными из Университета Иллинойса, перевернуло привычные представления о диете и похудении. Оказывается, умеренное употребление любимых десертов может стать эффективным инструментом для длительного контроля веса. Результаты были опубликованы в авторитетном научном журнале Physiology & Behavior.
Основные выводы исследования:
- Умеренность побеждает запрет: участники, регулярно включавшие небольшие порции любимых лакомств в свой ежедневный рацион, продемонстрировали значительное улучшение способности контролировать аппетит и тягу к сладким продуктам.
- Эффект потери веса: те, кто позволил себе небольшую дозу любимого десерта каждый день, смогли потерять около 8% своего начального веса всего за один год диеты.
- Устойчивость результата: даже после достижения желаемого веса, группа, употреблявшая любимые продукты умеренно, продолжала успешно поддерживать достигнутый прогресс, в отличие от тех, кто придерживался строгих ограничений.
- Баланс важнее запрета: вместо жёстких запретов исследователи предложили стратегию осознанного выбора продуктов, включающую цифровые инструменты для мониторинга питания и регулярные проверки веса с использованием специальных технологий («умных» весов), позволяющих получать точные и оперативные данные о своем состоянии здоровья.
Исследователи подчеркнули важность психологического комфорта и эмоциональной удовлетворенности в процессе похудения. Запрещение любимой еды часто ведет к чувству неудовлетворённости и повышению риска нарушения режима питания, приводящего к перееданию и возвращению сброшенных килограммов.
