В ходе новой научной работы корейские исследователи научились выращивать пищевые красители внутри микроорганизмов.
Большое количество красителей, предназначенных для пищевой промышленности, изготавливается из нефти, которая зачастую обладает серьезным побочным эффектом для человеческого организма.
В связи с этим исследователи из Кореи сосредоточились на создании метода для эффективного производства семи натуральных пигментов. Таким образом, им успешно удалось вырастить внутри микроорганизмов семь цветов красителей, которые могут помочь не только пищевой, но и фармацевтической и косметической промышленности.
