Ученые из России создали инновационный прибор для определения химикатов на поверхности фруктов и овощей. На данный момент портативное устройство проходит испытания в лабораторных условиях.
Специалисты из университета ИТМО и Физико-технического института имени Иоффе вместе со своими иностранными коллегами разработали сенсоры, позволяющие за пару минут определить наличие пестицидов и других вредных веществ на поверхности овощей и фруктов, а также внутри них.
Сенсоры — тончайшие градиентные пленки на серебре. Функциональность и чувствительность датчиков основана на использовании меламина — искусственного и бесцветного вещества.
