Доктор медицинских наук, врач-токсиколог Михаил Кутушов предупредил людей с повышенным холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями о рисках, связанных с употреблением белого риса. Он подчеркнул, что данный продукт может способствовать повышению уровня холестерина в крови, поэтому его потребление должно быть ограничено для этой группы лиц.
Также токсиколог обратил внимание на то, что белый рис следует употреблять с осторожностью и аллергикам.
Тем не менее, Кутушов напомнил, что рис остается важным источником антиоксидантов, которые играют ключевую роль в защите организма от различных заболеваний. Для максимальной пользы рекомендуется отдавать предпочтение нешлифованным сортам, таким, например, как бурый рис.
