Исследователи из Лундского университета в Швеции обнаружили, что частичное исключение сахара и крахмала может помочь уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК). Эти результаты были опубликованы в журнале Nutrients.
СРК представляет собой хроническое расстройство, которое затрагивает взаимодействие между кишечником и мозгом и сопровождается периодической болью в животе и проблемами с дефекацией. В его развитии играют роль как генетические факторы, так и психологические аспекты.
Ранее ученые пришли к выводу, что людям с СРК стоит избегать продуктов с высокой степенью переработки, а также некоторых овощей, фруктов, ягод, бобовых и молочных изделий. В частности, это касается продуктов, содержащих короткоцепочные углеводы, известные как FODMAP.
В новом исследовании с участием 155 добровольцев был изучен эффект диеты SSRD, которая исключает сахарозу и крахмал. Наиболее распространённые источники сахарозы включают бананы, ананасы, апельсины и выпечку. Результаты показали, что обе диеты помогли облегчить симптомы у 75-80% участников, но группа, следовавшая SSRD, отмечала сильное снижение тяги к сахару и лучшие результаты в снижении веса. Исследователи отмечают, что список разрешенных продуктов на SSRD значительно длиннее, что облегчает соблюдение диеты и способствует восстановлению здоровья кишечника.
