Результаты нового исследования ученых из Китая показали, что приготовление пищи на углях способно привести к серьезным заболеваниям глаз.
В ходе научной работы приняло участие практически полмиллиона жителей Китая. Авторы работы провели среди них специальный опрос, в котором добровольцы рассказывали о своих предпочтениях в еде, а также сдавали анализы для более детального изучения состояния здоровья.
Стало известно, те участники, которые предпочитали еду, приготовленную на дровах, имели более высокие риски возникновения таких глазных заболеваний, как патология склеры, роговицы, радужки, цилиарного тела, конъюнктивита и катаракты.
