Ученые из Российской Федерации сообщили, что они получили доказательства эффективности черного чая в предотвращении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Он помогает лучше, чем зеленый.
Сотрудники Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН провели эксперимент на мышах, при котором искусственно создали окислительный стресс в сосудах, что способствовало развитию артериосклероза. Часть животных поили зеленым чаем, а часть — черным.
Оказалось, что черный чай эффективнее подавляет развитие атеросклероза, чем зеленый. Причина в том, что зеленый чай сам по себе вызывает окисление за счет большого содержания в нем галлопроизводных катехина.
