Специалисты Министерства сельского хозяйства США выступили с предложением вывести новые породы кур, которым из-за чрезвычайно сильного иммунитета будут нипочём болезни и не понадобятся антибиотики. Селекционеры уже нашли кур с подходящими качествами, которые осталось закрепить в их (кур, не селекционеров) потомках.
Выявить «суперкур» помогли две группы веществ – цитокины и хемокины. В организме они сигнализируют иммунным клеткам, где находятся вредоносные микроорганизмы.
Выведение «вечно здоровых» кур не только сэкономит птицеводству многие миллионы долларов, которые ушли бы на покупку антибиотиков, но и повысит безопасность продукции для потребителей.
