В результате новой исследовательской работы научные сотрудники Бристольского университета выяснили, что люди в Европе начали пить молоко коров примерно семь тысяч лет назад. Об этом говорит анализ нескольких тысяч черепков древней посуды и другие данные.
Первые коровы были завезены в Европу порядка 10-15 тысяч лет назад, а массовое употребление молока началось позже. До недавнего времени считалось, что это связано с мутацией гена LCT, но исследование опровергло теорию.
Согласно последним данным, мутация произошла порядка 5-6 тысяч лет, поэтому она никак не связана с употреблением молока. По мнению специалистов, гены изменились из-за голода и постоянных эпидемий.
