Австралийские специалисты сообщили, что регулярное употребление яиц способствует отсутствию проблем со зрением. Особенно благоприятно яйца влияют при профилактике возрастной макулодистрофии.
Ученые из Австралии провели исследование, которое помогло понять, насколько полезно регулярное употребление яиц. Наблюдая за группой из 3654 человека в течение 15 лет, специалисты зафиксировали влияние яиц на профилактику макулодистрофии – самой распространенной причины слепоты в пожилом возрасте. Оказалось, что регулярное употребление двух-трех яиц в неделю снижает риск потери зрения. Впрочем, исследование не доказало наличия причины и следствия.
Ученые отметили, что яйца насыщены каротеноидами лютеином и зеаксантином, которые помогают в профилактике ухудшения зрения. Более того, эксперименты показали, что названные элементы могут помочь обернуть процесс потери зрения вспять.
