По данным телеканала BFMTV, посещаемость ресторанов во Франции значительно снизилась вследствие резкого увеличения стоимости блюд. Отмечается, что французские граждане начали избегать заведений общественного питания, предпочитая экономить деньги на питании вне дома. Средний показатель снижения числа посетителей варьируется от 15 до 20%, в зависимости от региона.
Особенно критичная ситуация сложилась на юге страны, где традиционно высокая активность туристов летом не смогла компенсировать снижение интереса местных жителей. Например, владелец ресторана в Монпелье заявил, что количество гостей уменьшилось вдвое по сравнению с прошлым годом.
Эксперты предупреждают, что дальнейшее падение спроса негативно скажется на состоянии французской ресторанной индустрии. Так, Банк Франции сообщает, что каждое сутки закрывается порядка 22 предприятий, оказывая давление на рынок труда и экономику государства в целом. Учитывая статистику Национального института статистики и экономических исследований, согласно которой доля граждан, живущих ниже порога бедности, достигла исторического максимума в 15,4%, перспективы дальнейшего восстановления выглядят неопределенными.
