Американские исследователи обнаружили, что полный отказ от мяса и рыбы может негативно сказаться на здоровье людей старше 65 лет.
В последние годы обсуждения о здоровом образе жизни и диетах склоняют к мнению о вредности мяса, но вегетарианская диета не всегда подходит взрослым людям, особенно в преклонном возрасте. Исследования свидетельствуют о том, что нехватка животного белка увеличивает риск возникновения деменции, инсульта и болезни Паркинсона. В то же время, включение рыбы в рацион способствует увеличению продолжительности жизни.
При этом не следует налегать на мясо — важно соблюдать баланс. Эксперимент с участием разных групп питания продемонстрировал, что вегетарианцы имеют на 12% меньший риск развития рака, а те, кто включает рыбу, снижают вероятность смерти на 18%. Веганский подход показал почти незначительное снижение риска на 3%.
Пожилым людям необходимы полезные жиры, омега-3 и микроэлементы, содержащиеся в рыбе, а мясо рекомендуется употреблять пару раз в неделю. В рацион должны обязательно входить овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, кисломолочные изделия, орехи и натуральные растительные масла. Лучше избегать полуфабрикатов, фастфуда и избыточного количества соли и сахара.
