Исследование, проведенное в Калифорнийском университете в Сан-Франциско, подтверждает предположения ученых о положительном влиянии кето-диеты на иммунную систему и ее потенциале в лечении аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз. В ходе эксперимента на мышах было показано, что животные, соблюдающие кето-диету, демонстрируют менее выраженные симптомы заболевания по сравнению с контрольной группой. Этот эффект связывают с производством кетоновых тел, среди которых особое внимание уделяется β-гидроксибутирату (βHB).
Исследователи обнаружили, что βHB стимулирует рост кишечной бактерии Lactobacillus murinus, которая, в свою очередь, вырабатывает индол-молочную кислоту (ILA). Эта кислота блокирует активацию иммунных клеток Т-хелперов 17, участвующих в воспалении при рассеянном склерозе. Дополнительные анализы, включая секвенирование генома и масс-спектрометрию, подтвердили связь между βHB, L. murinus и образованием ILA.
Несмотря на обнадеживающие результаты, ученые подчеркивают необходимость дальнейших исследований на людях.
