Исследователи из Школы фармацевтических наук Университета Паулиста в Бразилии установили, что употребление двух стаканов апельсинового сока каждый день способствует снижению уровня холестерина в крови. Результаты их работы были опубликованы в журнале Lipids in Health and Disease (LHD).
В исследовании участвовали 129 участников в возрасте от 18 до 66 лет. Ученые изучали их рацион и интересовались, пьют ли они апельсиновый сок. Полученные данные были сопоставлены с показателями уровня холестерина у испытуемых. Оказалось, что у тех, кто употреблял два стакана (примерно 480 мл) сока ежедневно на протяжении года, общий уровень холестерина был существенно ниже, чем у тех, кто не пил этот напиток.
Другие исследования также подтвердили полезные свойства апельсинового сока. В частности, работа, опубликованная в журнале Arya Atherosclerosis, продемонстрировала его положительное влияние на артериальное давление.
