Специалисты утверждают, что если хотя бы один раз в день заменить один вид мяса, фруктов и рыбы на другие, можно значительно сократить вероятность необратимых климатических изменений.
Была проведена исследовательская работа, результаты которой продемонстрировали, что замена базовой диеты на веганскую может существенно снизить выброс парниковых газов в среднем на 45 процентов.
Кроме того, вегетарианская диета может также эффективно снизить количество данных выбросов, но уже на 31 процент. Однако ученые из Соединенных Штатов Америки рассказали, что для спасения планеты необязательно полностью отказываться от белковой пищи и мяса, для этого будет достаточно заменить в рационе лишь один вид мяса, фруктов, рыбы и овощей.
