Американские исследователи заявили, что раньше вред от красного мяса недооценивался. Выяснилось, что даже 50 граммов красного мяса в день способен увеличить риск преждевременной смерти.
Многие руководства по здоровому питанию не рекомендуют употреблять красное мясо из-за того, что его относят к группе вероятных и известных канцерогенов. Однако убрать такое мясо из своего рациона люди не могут, даже зная о его вероятном вреде для здоровья. Специалисты из Университета Лома Линда в Калифорнии решили провести исследование и выяснить, чем именно грозит ежедневный прием красного мяса. В ходе эксперимента ученые проанализировали данные о 96 тысячах прихожанах Церкви адвентистов седьмого дня. Оказалось, вред мяса ранее очень недооценивался.
Ученые заявили, что даже 50 граммов красного мяса в день может стать причиной преждевременного наступления смерти. Именно поэтому исследователи рекомендуют заменять красное мясо птицей или рыбой.
