Эксперты из Университета Рединга сообщили, что некоторые напитки и продукты питания могут исказить обоняние человека с помощью определенных ароматических веществ, находящихся в их составе. Они рассказали об этом подробнее в своей статье в журнале Communications Medicine.
Эксперты провели эксперимент с участием 29 добровольцев. Они знали, что в кофе такие вещества имеются. Они давали людям данный напиток, приготовленный из зерен различных видов. Оказалось, что обоняние участников эксперимента действительно исказилось.
Такими же свойствами обладают чеснок, лук, курица, зеленый перец и некоторые другие продукты. Именно поэтому рекомендуется не употреблять их в пищу перед дегустацией некоторых блюд.
