Специалисты из Британии провели новую исследовательскую работу, в ходе которой было доказано, что регулярное употребление в пищу рыбы и морепродуктов помогает сохранить здоровье человека на долгие годы.
Оказалось, что в подобных продуктах содержатся вещества и молекулы, которые защищают наш мозг от нейродегенеративных заболеваний. Компонент ТМАО, входящий в состав морепродуктов, помогает наладить работу всех органов, включая мозг.
Молекула быстро расщепляется бактериями на простые составляющие и попадает в кровоток. Эксперименты над лабораторными грызунами подтвердили, что ТМАО укрепляет гематоэнцефалический барьер и положительно влияет на умственные способности.
