Ученые из Соединенных Штатов Америки обнаружили, что темный шоколад не только улучшает настроение и состояние кожи, но и уменьшает риск смерти от болезней сердца.
В исследовательской работе, опубликованной в «Американском журнале клинического питания» эксперты в течение нескольких лет изучали медицинские данные более 20 тысяч человек в США в возрасте 60 лет и более. Кроме того, некоторые участники эксперимента регулярно употребляли экстракт какао.
Удалось выяснить, что люди, чей рацион содержал экстракт какао, намного реже умирали от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Авторы работы предполагают, что ключевую роль играют флавоноиды, содержащиеся в какао.
