Ученые из Сингапура провели новое исследование, в процессе которого разработали более улучшенную альтернативу пальмового масла. Авторы утверждают, что она являются более экологичной.
Научные сотрудники Наньянского технологического университета рассказали, что зачастую при производстве пальмового масла используется пировиноградная кислота. В ходе работы они решили добавить к ней раствор с водорослями Chromochloris zofiniensis, которые подвергались воздействию ультрафиолетового излучения.
Таким образом, была создана новая альтернатива существующему пальмовому маслу, которая является более полезной для организма человека.
