Учёные из Национального университета Сингапура провели исследование, в котором они изучили эффект от употребления винограда на здоровье глаз пожилых людей. Учёные выяснили, что положительный эффект есть, и наступает он через 16 недель. Полный доклад по проведённому исследованию есть в издании Food Function.
Сообщается, что у людей, которые ежедневно включали в свой рацион виноград, произошло увеличение MPOD (оптической плотности макулярного пигмента), возросла антиоксидантная ёмкость плазмы, увеличилось число фенолов. А вот те, кто отказывался от данного фрукта, получили увеличение AGEs (конечных продуктов гликирования) в глазном яблоке.
Отметим, что в исследовании приняли участие 34 человека. Они были поделены на две группы. Одна группа употребляла по 1,5 стакана винограда в день, другая группа употребляла плацебо. Благотворное влияние на глаза получили люди из группы, в которой был виноградный рацион.
