Согласно последним исследованиям, чрезмерное потребление сахара оказывает значительное влияние на здоровье человека. Например, оно напрямую связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний: у людей, получающих 17-21% калорий из добавленного сахара, вероятность смертельных исходов от болезней сердца возрастает на 38%, по сравнению с теми, кто ограничивает его потребление до 8%.
Диабет также имеет тесную связь с количеством съедаемого сахара: каждое дополнительное получение 150 калорий из него увеличивает число больных диабетом в популяции на 1,1%. Кроме того, ученые обнаружили корреляцию между высоким потреблением сахара и онкологическими заболеваниями, которые могут развиваться как напрямую, так и через воспаление и инсулинорезистентность.
Кожные проблемы, такие как акне, также оказываются связанными с регулярным употреблением сладких напитков, что было доказано в исследованиях 2020 года. Излишек сахара ведет к усилению выработки мочевой кислоты, что может способствовать возникновению подагры — одного из видов артрита.
