На 53-м году жизни скончался известный шеф-повар и журналист Алексей Зимин. Печальное известие распространил гастрономический обозреватель Роман Лошманов, а близкие Зимина подтвердили эту информацию изданию «Афиша Daily».
Алексей Зимин оставил значительный след в мире медиа и кулинарии. Он занимал пост заместителя главного редактора журнала «Афиша», создал проект «Афиша Еда», возглавлял издания «Афиша Мир», GQ и Gourmet. Его работы публиковались в таких крупных изданиях, как «Коммерсантъ» и «Ведомости».
Зимин также был ведущим популярного кулинарного шоу «Готовим с Алексеем Зиминым» на канале НТВ. Он открыл кафе и кулинарную школу Ragout, кафе «Гоголь-центра», бар Craft и заведение «Дом 12». Кроме того, он внес вклад в возрождение ресторана Центрального дома литераторов.
Зимину принадлежат авторство нескольких книг, включая «Единицы условности», «Кухня супермаркета», «Кухня рынка» и «Кухня навсегда».
В 2015 году Зимин перебрался в Лондон, где работал над открытием ресторана русской кухни и одноимённого журнала Zima. Там же он запустил цикл программ о британской кухне. Последним проектом Зимина стала книга «Англомания», вышедшая прошлым летом.
