Пивоваренная компания «Балтика» решила заняться выращиванием ячменя отечественной селекции, сообщает издание «Ведомости», ссылаясь на заявление вице-президента по взаимодействию с государственными структурами Ирины Федоровой. Она отметила, что в данный момент «Балтика» проводит переговоры с несколькими предприятиями в различных регионах, однако конкретные компании не были указаны. По словам Федоровой, в России отсутствуют семена пивоваренного ячменя местного производства, которые бы удовлетворяли пивоваров по всем параметрам.
Первые результаты по выращиванию ожидаются к 2027-2028 году, но объем производства пока остается неопределенным. Федорова подчеркнула необходимость предотвращения дефицита семян, пока в стране не будет достаточного их количества.
Директор по инвестициям не раскрыла суммы, но генеральный директор «INFOLine-аналитики» Михаил Бурмистров предполагает, что затраты могут варьироваться от 300 миллионов до 1 миллиарда рублей в зависимости от условий выращивания и хранения, а также необходимой инфраструктуры. «Балтика» также планирует полностью заменить импортные дрожжи к 2029 году.
