Множество исследований уже доказали пользу кофе для организма человека, но некоторые специалисты продолжают спорить относительно негативного воздействия напитка на организм.
Ряд экспертов пришли к выводу, что кофе способствует вымыванию кальция из организма, что приводит к развитию остеопороза. Другие же ученые в своих исследованиях доказывают, что бодрящий напиток ведет к возникновению онкологии. Они объясняют это тем, что при обжарке натуральных зерен образуется канцерогенное вещество акриламид.
Новое исследование доказало, что для усвоения минимальной дозы этого вещества необходимо за короткое время употребить 10 килограмм обжаренных кофейных зерен. Таким образом, кофе, скорее, снижает риск развития онкологии благодаря антиоксидантным свойствам, чем увеличивает его.
