Эксперты выяснили, что при виде настоящей еды происходит увеличенная выработка гормона инсулина, которая сопровождается воспалительной реакцией в головном мозге.
Уже известно, что воспалительная реакция IL1B ответственна за увеличение риска развития диабета второго типа, так как кратковременно нарушает работу клеток поджелудочной железы, которые вырабатывают гормон. Особенно подвержены этой реакции люди с ожирением.
Доказано это было в результате эксперимента с участием лабораторных мышей. Их не кормили в течение 14 часов, а затем разделили на две группы и посадили каждую особь в отдельную клетку. Одним животным демонстрировали искусственную гранулу корма, а другим настоящую. Реакции и производства инсулина ненастоящий корм не вызвал.
