Врач-гастроэнтеролог Валерия Антюфеева предупредила о вреде некоторых продуктов в сочетании с алкоголем. В интервью «Известиям» специалист поделилась рекомендациями по выбору закусок, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.
По мнению врача, одним из наиболее опасных сочетаний является картофель фри с алкоголем. Соль в таком блюде провоцирует обезвоживание организма, что увеличивает риск сильного похмелья и заставляет выпивать больше жидкости.
Антюфеева также предостерегла от употребления десертов и сладостей вместе с алкоголем. Углеводы замедляют процесс переработки спирта, что усугубляет похмельный синдром и создает дополнительную нагрузку на печень и другие органы. Кроме того, щавелевая кислота, содержащаяся в шоколаде, может негативно воздействовать на желудок.
Еще одной нежелательной парой оказались хлеб и пиво. Оба эти продукта богаты дрожжами, что может вызвать проблемы с пищеварением, включая вздутие живота и дисбаланс микрофлоры кишечника.
Особое внимание эксперт уделила взаимодействию алкоголя с кофеином. Спиртные напитки расширяют сосуды, а кофеин их сужает, что может привести к резким колебаниям артериального давления и возникновению симптомов вроде тошноты и учащенного сердцебиения.
Отдельно Антюфеева упомянула о вине и бобовых, таких как фасоль и чечевица. Танины, содержащиеся в вине, мешают усвоению железа, что делает такие блюда менее полезными.
