Диетологи и иммунологи из Университета в Бонне (Германия) изучили воздействие фастфуда на организм и назвали ещё одну причину, почему такая еда вредна. Оказывается, употребление фастфуда создаёт большую нагрузку на иммунную систему, и во многих случаях иммунитет не выдерживает.
В крови лабораторных мышей, которых специально кормили жирной пищей, количество иммунных клеток значительно возросло и не падало даже после перехода на более здоровую диету. Учёные предполагают, что злоупотребление жирной пищей влечёт за собой необратимые изменения в структуре костного мозга.
Помимо вреда для иммунитета, давно известно, что фастфуд провоцирует ожирение, а оно, в свою очередь, влечёт за собой другие осложнения и заболевания. Недавно учёные выяснили, что диета из фастфуда повышает риск развития болезни Альцгеймера.
