Эндокринолог Екатерина Казачкова поделилась с «Газетой.Ru» полезной информацией о киви, подчеркнув, что этот фрукт не только вкусен, но и обладает множеством полезных свойств. Киви содержит значительное количество витамина C, превышающее содержание в апельсинах, что делает его отличным средством для укрепления иммунной системы, улучшения состояния сосудов и синтеза коллагена.
Кроме того, киви богат клетчаткой, которая полезна для работы кишечника и поддерживает здоровую микрофлору. Фрукт также содержит фермент актинидин, помогающий лучше усваивать белки, что особенно полезно для людей, следящих за своим рационом. Благодаря низкой калорийности и способности давать ощущение сытости, киви может способствовать контролю веса.
Казачкова отметила, что кожуру киви не обязательно удалять, так как в ней содержатся важные питательные вещества. Фрукты можно комбинировать с различными блюдами, включая салаты, смузи и мясо, используя актинидин для смягчения волокон мяса. Тем не менее важно помнить о мере употребления: два-три киви в день достаточно для получения всех необходимых питательных элементов без риска перегрузки организма.
