Учёные обнаружили, что употребление биологически активных добавок с экстрактом какао оказывает мощный противовоспалительный эффект и значительно снижает риск смертельно опасных сердечно-сосудистых заболеваний. Такое благотворное влияние обеспечивают содержащиеся в нём соединения-флаванолы.
Гарвардская школа общественного здравоохранения провела крупное рандомизированное исследование, участие в котором приняли более 21 тысячи пожилых людей. В результате выяснилось, что ежедневный приём 500 мг флаванола какао уменьшал риск смерти от сердечных заболеваний на 27%.
Особенно интересным оказалось влияние добавок на ключевые показатели воспаления организма. Уровень высокочувствительного С-реактивного белка — важного показателя хронического воспаления — снижался на 8,4% в год. Такие изменения могут объяснить защитное действие какао на сосуды и способствовать предотвращению серьёзных патологий сердца и сосудов.
