Известный врач и телеведущий Александр Мясников заявил, что рис - довольно опасный продукт. Врач пояснил, что в белом рисе отсутствует оболочка и из-за этого данный продукт значительно повышает сахар в крови.
Мясников добавил, что повышенный сахар в свою очередь может привести к диабету или ожирению. Поэтому он рекомендовал не злоупотреблять данным продуктом и по возможности заменять белый рис на бурый или красный. А ещё он посоветовал его правильно готовить – не доводить до состояния разваривания. Разваренный рис, со слов Александра Мясникова, имеет повышенный гликемический индекс из-за разрушенной структуры зерна.
Добавим, что о вреде риса врач рассказал в одной из передач в эфире телеканала «Россия 1».
