Сингапурские ученые поделились подробностями своего недавнего эксперимента, в ходе которого они пытались определить влияние грибов на организм человека. Так им удалось установить, что ежедневного потребление грибов способно улучшить память и внимательность.
Любовь к потреблению грибов пришла к нам с древних времен. В прошлом люди просто ели их и не задумывались об их пользе, но современные люди стараются отыскать пользу для своего организма абсолютно во всем. Специалисты из Национального университета Сингапура на протяжении шести лет проводили наблюдение за группой из 600 человек возрастом старше 60 лет. Все люди съедали в неделю по 300 грамм грибов, после чего ученые анализировали их состояние.
В результате ученые определили, что именно грибы стали причиной улучшения памяти и внимательности их потребителей. Содержащийся в грибах антиоксидант защищает мозг от нейродегенерации, именно поэтому грибы так влияют на людей.
