После обильных праздничных застолий организму требуется время на восстановление пищеварения и обмена веществ. В этот период стоит пересмотреть рацион и сделать его более легким, рассказала «Газете.Ru» врач-диетолог клиники академика Ройтберга Марьяна Джутова.
По словам специалиста, в первые дни после праздников лучше отдавать предпочтение нежирным белкам, овощам и сложным углеводам. Подойдут бульоны, яйца, постное мясо. Такая пища помогает стабилизировать уровень сахара в крови и восполнить энергию без перегрузки ЖКТ. Зеленый чай мягко тонизирует за счет L-теанина и небольшого количества кофеина, а цитрусовые, яблоки и ягоды способствуют выведению продуктов распада и ускоряют восстановление.
Отдельное внимание врач советует уделять питьевому режиму — соль и алкоголь часто приводят к обезвоживанию. В целом зимний рацион должен оставаться разнообразным и включать белки, жиры, клетчатку и овощи. Такой подход поддерживает иммунитет и помогает организму быстрее вернуться в рабочий ритм после праздников.