Эксперты проанализировали древние фекалии человека из соляной шахты в Австрии. Это помогло выяснить, что 2,7 тысячи лет назад европейцы, обитающие на этой территории, пили пиво и питались голубым сыром.
Известно, что в древних шахтах одного из австрийских районов человеческие испражнения сохраняются на протяжении многих тысяч лет. Специалисты изучали образцы фекалий при помощи современных технологий и получили информацию о рационе древних людей.
По словам авторов, рацион древних европейцев состоял из отрубей и злаков, а белок люди получали из бобов, орехов, фруктов и животных.
