Британские ученые доказали, что люди отдают предпочтение сладкой и жирной пище в результате мутации определенных генов.
Группа британских ученых из Кембриджского университета проводила исследования, в результате которых выяснилось, что многие люди отдают предпочтение сладкой и жирной пище вовсе не потому, что пренебрегают нормами правильного питания.
Специалисты обнаружили ген MC4R, который отвечает за пристрастие к еде с высоким уровнем холестерина. Когда происходит процесс мутации этого гена, у человека все чаще возникает желание съедать больше вредной и калорийной пищи.
