Научные работники при помощи химанализа древнейших керамических сосудов пришли к заключению, что жители Грузии освоили искусство виноделия на тысячу лет раньше, нежели на Ближнем Востоке и в Иране.
Международная группа ученых почти 4 года работала над исследованием археологических находок. Осколки глиняных бочек были обнаружены на 2 объектах примерно в 50 км от Тбилиси.
Ключевой особенностью, которая привлекла ученых, стало наличие пор на стенках черепков. Именно в данных порах находились молекулы состава, который мог пролить свет на то, что именно хранили в глиняной посуде.
Благодаря особому анализу ученым удалось выявить на стенках частички винной кислоты. Кроме этого научные работники отыскали элементы и иных кислот. На основе этого эксперты пришли к заключению, что древние керамические сосуды, созданные 8 000 лет назад, идеально подходят для изготовления и хранения винных напитков. Это значит, что винодельный промысел зародился в Грузии в это же время.
