По мнению ученых Аделаидского университета, регулярное употребление мяса в больших количествах приводит к ожирению. Специалисты опровергают мнение диетологов о пользе белка.
Было проведено масштабное исследование в 170 странах. Исследователи изучали связь между частым употреблением мяса и ожирением. В результате было выяснено, что в 13% случаев именно переизбыток белка вызывает недуг, связанный с избыточным весом. К таким же последствиям приводит чрезмерное употребление сахара.
Профессор Мацей Ханнеберг поясняет, что углеводы быстро усваиваются организмом и человек быстро получает достаточное количество энергии. Животный белок усваивается гораздо дольше, не успевает перерабатываться в энергию, и организм откладывает его в запас в виде жировых клеток.
