Эксперты провели исследование, в рамках которого сосчитали количество бактерий в одном яблоке. Оказалось, крупное яблоко может содержать около ста миллионов бактерий.
Известно, что все фрукты содержат в себе бактерии. Чтобы избавиться от них, фрукты моют. Ученые предположили, что большинство бактерий содержится внутри фруктов, а потому смыть их нельзя. Чтобы проверить эту теорию, специалисты изучили одно крупное яблоко. В итоге эксперты смогли насчитать в одном яблоке около ста миллионов бактерий. На долю шкурки приходится всего несколько процентов, а остальные бактерии сосредоточены в косточках.
Также ученые изучили микробиом так называемых «органических» яблок. Исследователи были удивлены, ведь их микробиом оказался по видовому составу богаче, но по количеству равен обычным яблокам.
