Осень — пора сбора хурмы, которой можно наслаждаться вплоть до зимы. Диетолог Наталья Денисова считает, что этот фрукт не только разнообразит рацион, но и обогатит его полезными веществами. Хурма богата бета-каротином, важным антиоксидантом, улучшающим состояние кожи и зрения. Она также содержит калий, кальций, магний и железо, необходимые для поддержания здоровья сердца и сосудов. Кроме того, хурма — отличный источник йода, важного для функционирования щитовидной железы и иммунной системы.
Для улучшения вкусовых качеств хурму можно запечь или заморозить, чтобы уменьшить её вяжущие свойства. Сушеная хурма сохраняет многие витамины и минералы, но она более калорийна, поэтому следует учитывать это при наличии лишнего веса или диабета.
Рекомендуемая норма потребления хурмы составляет 150 граммов в день для взрослого и 100-150 граммов для ребенка.
