Результаты недавнего исследования ученых показали, что продукты, содержащие витамины C и E в достаточных количествах, способны значительно снизить риск возникновения дегенеративных изменений в центральной нервной системе у пожилых людей.
Стало известно, что витамины C и E ингибируют окисление. Они способны предотвратить повреждения клеточных оболочек, которые вызываются дегенерацией ЦНС. Данные вещества могут противодействовать радикалам и окислительному стрессу, который приводит к потере серого вещества.
Автор научной работы рассказал, что его исследование не способно доказать, что данные витамины предотвращают болезни ЦНС, но удалось выяснить, что повышенный уровень этих полезных добавок в организме способен существо снижать риск их развития.
