В результате новой научной работы, в рамках которой исследователи воспользовались диетическими манипуляциями с мухами, выяснилось, что белок является важным компонентом в повседневном питании человека, но только потому, что он способен изменять доступность другого ключевого питательного элемента для поддержания жизнедеятельности организма — холестерина.
Стало известно, что холестерин способен значительно продлить жизнь мухам и позволяет съедать больше питательных микроэлементов, что позволяет быстрее размножаться, но это также ведет к более быстрой смерти.
Этим насекомым холестерин нужен, так как они получают его извне, а люди производят его самостоятельно. Кровообращение плодовых мух отличается от человеческой системы, поэтому в сосудах не откладываются холестериновые бляшки.
